農業部：2016年秋冬季主要農作物科學施肥指導意見

農業部種植業管理司，全國農業技術推廣服務中心，農業部測土配方施肥專家指導組發布，請大家根據實際情況參考選擇。

為加強對秋冬季主要農作物科學施肥指導，提高肥料利用效率，促進作物增產、改善農作物品質、實現農民增收和農業可持續發展，根據秋冬季主要農作物需肥特點，以測土配方施肥項目成果為基礎，結合各地實施農業部《到2020年化肥使用量零增長行動方案》所取得的進展，研究制定了2016年秋冬季主要農作物科學施肥指導意見。

冬小麥

（一）華北平原灌溉冬小麥區。包括山東省和天津市的全部，河北省中南部，北京市中南部，河南省中北部，陜西省關中平原，山西省南部。

1.施肥原則

華北平原冬小麥氮肥過量施用比較普遍，氮磷鉀養分比例不平衡，基肥用量偏高，一次性施肥面積呈增加趨勢，后期氮肥供應不足，硫鋅硼等中微量元素缺乏現象時有發生，土壤耕層淺、保水保肥能力差等問題，提出以下施肥原則：

（1）依據測土配方施肥結果，適當調減氮磷肥用量；

（2）氮肥要分次施用，根據土壤肥力適當增加生育中后期的施用比例，保持整個生育期養分供應平衡；

（3）依據土壤肥力條件，高效施用磷鉀肥；

（4）秸稈粉碎還田，增施有機肥，提倡有機無機配合，提高土壤保水保肥能力；

（5）重視硫、鋅、硼、錳等中微量元素的施用；

（6）對于出現酸化、鹽漬化、板結等問題的土壤要進行改良；

（7）肥料施用與高產優質栽培技術相結合。根據小麥品種、品質的不同，適當調整氮肥用量和基、追比例。強中筋小麥要適當增加氮肥用量和后期追施比例。

2.施肥建議推薦配方：

15-20-12（N-P2O5-K2O）或相近配方。施肥建議：

（1）產量水平400-500公斤/畝，配方肥推薦用量24-30公斤/畝，起身期到拔節期結合灌水追施尿素13-16公斤/畝；

（2）產量水平500-600公斤/畝，配方肥推薦用量30-36公斤/畝，起身期到拔節期結合灌水追施尿素16-20公斤/畝；

（3）產量水平600公斤/畝以上，配方肥推薦用量36-42公斤/畝，起身期到拔節期結合灌水追施尿素20-23公斤/畝；

（4）產量水平400公斤/畝以下，配方肥推薦用量18-24公斤/畝，起身期到拔節期結合灌水追施尿素10-13公斤/畝。

在缺硫地區可基施硫磺2公斤/畝左右，若使用其他含硫肥料，可酌減硫磺用量；在缺鋅或缺錳地區可以基施硫酸鋅或硫酸錳1-2公斤/畝，缺硼地區可酌情基施硼砂0.5-1公斤/畝。提倡結合“一噴三防”，在小麥灌漿期噴施微量元素葉面肥或用磷酸二氫鉀150-200克加0.5-1公斤的尿素兌水50公斤進行葉面噴灑。若基肥施用了有機肥，可酌情減少化肥用量。

蔬菜

（一）露地甘藍

1.施肥原則

針對露地甘藍生產中不同田塊有機肥施用量差異較大，盲目偏施氮肥現象嚴重，鉀肥施用量不足，“重大量元素，輕中量元素”現象普遍，施用時期和方式不合理，過量灌溉造成水肥浪費普遍等問題，提出以下施肥原則：

（1）合理施用有機肥，有機肥與化肥配合施用，氮磷鉀肥的施用應遵循控氮、穩磷、增鉀的原則；

（2）肥料分配上以基、追結合為主；追肥以氮鉀肥為主；

（3）注意在蓮座期至結球后期適當噴施鈣、硼等中微量元素，防止“干燒心”等生理性病害的發生；

（4）蔬菜地酸化嚴重時應適量施用石灰等土壤調理劑；

（5）與高產栽培技術，特別是節水灌溉技術結合，以充分發揮水肥耦合效應，提高肥料利用率。

2.施肥建議

（1）基肥一次施用優質農家肥4方/畝；

（2）產量水平6500公斤/畝以上，氮肥（N）12-14公斤/畝，磷肥（P2O5）5-8公斤/畝，鉀肥（K2O）14-16公斤/畝；

（3）產量水平5500-6500公斤/畝，氮肥（N）10-12公斤/畝，磷肥（P2O5）4-5公斤/畝，鉀肥（K2O）12-14公斤/畝；

（4）產量水平4500-5500公斤/畝，氮肥（N）8-10公斤/畝，磷肥（P2O5）3-4公斤/畝，鉀肥（K2O）10-12公斤/畝。

對往年“干燒心”發生較嚴重的地塊，注意控氮補鈣，可于蓮座期至結球后期葉面噴施0.3%-0.5%的CaCl2溶液或硝酸鈣溶液2-3次；南方地區菜園土壤pH＜5時，每畝需施用生石灰100-150公斤；土壤pH＜4.5時，每畝需施用生石灰（宜在整地前施用）150-200公斤。對于缺硼的地塊，可基施硼砂0.5-1公斤/畝，或葉面噴施0.2%-0.3%的硼砂溶液2-3次。同時可結合噴藥噴施2-3次0.5%的磷酸二氫鉀，以提高甘藍的凈菜率和商品率。

氮鉀肥30%-40%基施，60%-70%在蓮座期和結球初期分2次追施，注意在結球初期增施鉀肥，磷肥全部作基肥條施或穴施。

（二）蘿卜

1.施肥原則

針對蘿卜生產中存在的重氮磷肥輕鉀肥，氮磷鉀比例失調，磷鉀肥施用時期不合理，有機肥施用明顯不足，微量元素施用的重視程度不夠等問題，提出以下施肥原則：

（1）依據土壤肥力條件和目標產量，優化氮磷鉀肥用量，特別注意適度降低氮磷肥用量，增施鉀肥；

（2）北方石灰性土壤有效錳、鋅、硼、鉬等微量元素含量較低，應注意微量元素的補充；南方蔬菜地酸化嚴重時應適量施用石灰等酸性土壤調理劑；

（3）合理施用有機肥料明顯提高蘿卜產量和改善品質，忌用沒有充分腐熟的有機肥料，提倡施用商品有機肥及腐熟的農家肥。

2.施肥建議

（1）有機肥施用量，產量水平在1000-1500公斤/畝的小型蘿卜（如四季蘿卜）可施有機肥0.5-1方/畝；產量水平在4500-5000公斤/畝的高產品種施有機肥3-4方/畝；

（2）產量水平在4000公斤/畝以上，氮肥（N）10-12公斤/畝，磷肥（P2O5）4-6公斤/畝，鉀肥（K2O）13-15公斤/畝；

（3）產量水平2500-4000公斤/畝，氮肥（N）6-10公斤/畝，磷肥（P2O5）3-5公斤/畝，鉀肥（K2O）8-13公斤/畝；

（4）產量水平1000-2500公斤/畝，氮肥（N）4-6公斤/畝，磷肥（P2O5）2-4公斤/畝，鉀肥（K2O）5-8公斤/畝。

對容易出現微量元素硼缺乏的地塊，或往年已表現有缺硼癥狀的地塊，可于播種前每畝基施硼砂1公斤，或于蘿卜生長中后期用0.1%-0.5%的硼砂或硼酸水溶液進行葉面噴施（也可混入農藥一起噴施），每隔5-6天噴一次，連噴2-3次。

全部有機肥作基肥施用，氮肥總量的40%作基肥、60%于蓮座期和肉質根生長前期分2次作追肥施用；磷肥料全部作基肥施用，鉀肥以追施為主，占總量的60%以上，主要在肉質根生長前期和膨大期追施。

（三）大白菜

1.施肥原則

針對大白菜生產中盲目偏施氮肥現象嚴重，一次施肥量過大，氮磷鉀配比不合理，盲目施用高磷復合肥料，部分地區有機肥施用量不足，蔬菜地土壤酸化嚴重等問題，提出以下施肥原則：

（1）依據土壤肥力條件和目標產量，優化氮磷鉀肥用量；

( 2）以基肥為主，基肥追肥相結合。追肥以氮鉀肥為主，適當補充微量元素。蓮座期之后加強追肥管理，包心前期需要增加一次追肥，采收前2周不宜追氮肥；

（3）北方石灰性土壤有效硼、南方酸度大的土壤有效鉬等微量元素含量較低，應注意微量元素的補充；

（4）蔬菜地酸化嚴重時應適量施用石灰等酸性土壤調理劑；

（5）忌用沒有充分腐熟的有機肥料，提倡施用商品有機肥及腐熟的農家肥，培肥地力。

2.施肥建議

（1）產量水平在4500-6000公斤/畝，施有機肥4方/畝；氮肥（N）10-13公斤/畝，磷肥（P2O5）4-6公斤/畝，鉀肥（K2O）13-17公斤/畝；

（2）產量水平3500-4500公斤/畝，施有機肥3-4方/畝；氮肥（N）8-10公斤/畝，磷肥（P2O5）3-4公斤/畝，鉀肥（K2O）10-13公斤/畝。

對于容易出現微量元素硼缺乏或往年已表現有缺硼癥狀的地塊，可于播種前每畝基施硼砂1公斤，或于生長中后期用0.1%-0.5%的硼砂或硼酸水溶液進行葉面噴施，每隔5-6天噴一次，連噴2-3次；大白菜為喜鈣作物，除了基施含鈣肥料（過磷酸鈣）以外，也可采取葉面補充的方法，噴施0.3%-0.5%的氯化鈣或硝酸鈣。南方菜地土壤pH＜5時，每畝需要施用生石灰100-150公斤，可降低土壤酸度和補充鈣素。

全部有機肥和磷肥條施或穴施作底肥，氮肥30%作基肥，70%分別于蓮座期和結球前期結合灌溉分2次作追肥施用,注意在包心前期追施鉀肥，占總施鉀量的50%左右。

（四）萵苣

1.施肥原則

針對萵苣生產中有機肥施用量少，盲目偏施氮肥現象突出，磷鉀肥施用量不足，施肥時期和方式不合理等問題，提出以下施肥原則：

（1）增施有機肥料，控制氮肥，增施鉀肥；

（2）肥料分配方式以基、追結合為主。追肥以氮肥為主，合理配施鉀肥；

（3）酸化嚴重的菜園，應適量施用石灰等酸性土壤調理劑；

（4）施肥與優質栽培技術特別是水分管理結合，以提高肥水利用效率。

2.施肥建議

（1）基肥一次施用腐熟農家肥1000-1500公斤/畝；

（2）產量水平3500公斤/畝以上，氮肥（N）10-12公斤/畝，磷肥（P2O5）4-6公斤/畝，鉀肥（K2O）10-14公斤/畝；

（3）產量水平2500-3500公斤/畝，氮肥（N）6-10公斤/畝，磷肥（P2O5）3-4公斤/畝，鉀肥（K2O）8-10公斤/畝；

（4）產量水平1500-2500公斤/畝，氮肥（N）5-6公斤/畝，磷肥（P2O5）2-3公斤/畝，鉀肥（K2O）6-8公斤/畝。

萵苣耐酸能力差，南方地區菜園土壤pH＜5時，每畝需施用生石灰150-200公斤。

氮肥全部作追肥，按照20%、30%和50%在移栽返青期、蓮座期和快速生長初期分3次追施，鉀肥40%-50%基施，其余部分在蓮座期和快速生長初期分2次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施。

（五）設施番茄

1.施肥原則

華北等北方地區多為日光溫室，華中、西南地區多為中小拱棚，針對生產中存在氮磷鉀化肥用量偏高，養分投入比例不合理，土壤氮磷鉀養分積累明顯，過量灌溉導致養分損失嚴重，土壤酸化現象普遍，土壤鈣、鎂、硼等元素供應出現障礙，連作障礙等導致土壤質量退化嚴重，養分吸收效率下降和蔬菜品質下降等問題，提出以下施肥原則：

（1）合理施用有機肥，調整氮磷鉀化肥用量，非石灰性土壤及酸性土壤需補充鈣、鎂、硼等中微量元素；

（2）根據作物產量、茬口及土壤肥力條件合理分配化肥，大部分磷肥基施，氮鉀肥追施；生長前期不宜頻繁追肥，重視花后和中后期追肥；

（3）與滴灌施肥技術結合，采用“少量多次”的原則，合理灌溉施肥；

（4）土壤退化的老棚需進行秸稈還田或施用高C/N比的有機肥，少施禽糞肥，增加輪作次數，達到除鹽和減輕連作障礙目的；

（5）蔬菜地酸化嚴重時應適量施用石灰等酸性土壤調理劑。

2.施肥建議

（1）育苗肥增施腐熟有機肥，補施磷肥。每10平方米苗床施腐熟的禽糞60-100公斤，鈣、鎂、磷肥0.5-1公斤，硫酸鉀0.5公斤，根據苗情噴施0.05%-0.1%尿素溶液1-2次；

（2）基肥施用優質有機肥4方/畝；

（3）產量水平8000-10000公斤/畝，氮肥（N）25-30公斤/畝，磷肥（P2O5）8-9公斤/畝，鉀肥（K2O）45-50公斤/畝；

（4）產量水平6000-8000公斤/畝，氮肥（N）20-25公斤/畝，磷肥（P2O5）6-8公斤/畝，鉀肥（K2O）35-45公斤/畝；

（5）產量水平4000-6000公斤/畝，氮肥（N）15-20公斤/畝，磷肥（P2O5）5-7公斤/畝，鉀肥（K2O）25-35公斤/畝。

菜田土壤pH<6時易出現鈣、鎂、硼缺乏，可基施石灰（鈣肥）50-75公斤/畝、硫酸鎂（鎂肥）4-6公斤/畝，根外補施2-3次0.1%硼肥。

70%以上的磷肥作基肥條(穴)施，其余隨復合肥追施，20%-30%氮鉀肥基施，70%-80%在花后至果穗膨大期間分4-8次隨水追施，每次追施氮肥（N）不超過5公斤/畝。如采用滴灌施肥技術，每次施氮（N）量可降至3公斤/畝。

（六）設施黃瓜

1.施肥原則

設施黃瓜的種植季節分為秋冬茬、越冬長茬和冬春茬，針對其生產中存在的過量施肥，施肥比例不合理，過量灌溉導致養分損失嚴重，施用的有機肥多以畜禽糞為主導致養分比例失調和土壤生物活性降低，連作障礙等導致土壤質量退化嚴重，養分吸收效率下降，蔬菜品質下降等問題，提出以下施肥原則：

（1）合理施用有機肥，提倡施用優質有機堆肥，老菜棚注意多施高碳氮比外源秸稈或有機肥，少施禽糞肥；

（2）依據土壤肥力條件和有機肥的施用量，綜合考慮土壤養分供應，適當調整氮磷鉀化肥用量；

（3）采用合理的灌溉施肥技術，遵循少量多次的灌溉施肥原則；

（4）氮肥和鉀肥主要作追肥，少量多次施用，避免追施磷含量高的復合肥，苗期不宜頻繁追肥，重視中后期追肥；

（5）蔬菜地酸化嚴重時應適量施用石灰等酸性土壤調理劑。

2.施肥建議

（1）育苗肥增施腐熟有機肥，補施磷肥，每10平方米苗床施用腐熟的有機肥60-100公斤，鈣鎂磷肥0.5-1公斤，硫酸鉀0.5公斤，根據苗情噴施0.05%-0.1%尿素溶液1-2次；

（2）基肥施用優質有機肥4方/畝；

（3）產量水平14000-16000公斤/畝，氮肥（N）40-45公斤/畝，磷肥（P2O5）13-18公斤/畝，鉀肥（K2O）50-55公斤/畝；

（4）產量水平11000-14000公斤/畝，氮肥（N）35-40公斤/畝，磷肥（P2O5）11-13公斤/畝，鉀肥（K2O）40-50公斤/畝；

（5）產量水平7000-11000公斤/畝，氮肥（N）28-35公斤/畝，磷肥（P2O5）8-11公斤/畝，鉀肥（K2O）30-40公斤/畝；

（6）產量水平4000-7000公斤/畝，氮肥（N）20-28公斤/畝，磷肥（P2O5）5-8公斤/畝，鉀肥（K2O）25-30公斤/畝。

如果采用滴灌施肥技術，可減少20%的化肥施用量，如果大水漫灌，每次施肥則需要增加20%的肥料數量。

設施黃瓜全部有機肥和磷肥作基肥施用，初花期以控為主，全部的氮肥和鉀肥按生育期養分需求定期分6-8次追施；每次追施氮肥數量不超過5公斤/畝；秋冬茬和冬春茬的氮鉀肥分6-7次追肥，越冬長茬的氮鉀肥分8-11次追肥。如果采用滴灌施肥技術，可采取少量多次的原則，灌溉施肥次數在15次左右。