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小麥現在作為比較高產的糧食之一，進行深加工是很有必要的，接下來，就讓小編來給大家科普一下山東小麥深加工的項目有哪些？
山東小麥深加工項目多種多樣包括：小麥胚芽油、麥胚多肽、胚芽蛋白營養粉、方便面、提取蛋白質做人造肉、提取淀粉等。
小麥是小麥系植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源于中東新月沃土(Levant)地區，是世界上最早栽培的農作物之一，山東小麥深加工的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物；發酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生質燃料。小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、維生素A及維生素C等。
